Recetas para todos los gustos

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10 RECETAS EXQUISITAS Y SUPER FÁCILES CON LA SANDWICHERA DOBLE

Tarta de Berenjena y Tomate

Función: Horno-Masas

Porciones: 6

Ingredientes:

Preparación:

·      Colocar en bol la berenjena, el tomate, el ajo,  el queso muzzarella cortado en daditos, las aceitunas, el aceite y las hojas de albahaca picadas. Condimentar.

·      Extender una tapa de masa sobre un lado de la sandwichera, solo enharinada.

·      Distribuir los ingredientes sobre la masa y por último el huevo batido.

·      Cubrir con la otra tapa de masa.  Humedecer los bordes, retirar los excedentes de masa y cerrar.

·      Cocinar a fuego mínimo hasta dorar la masa de un lado (aprox. 20’).

·      Dar vuelta y continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.

·      Desmoldar sobre una rejilla.

·      Servir, caliente o fría.

Tiempo aproximado de cocción: 40’

Delicia con Uvas

Función: Horno-Masas

Porciones: 12

Ingredientes:

Preparación:

·      Batir en un bol los huevos con el azúcar hasta lograr punto letra.

·       Incorporar a la preparación la esencia y el aceite de oliva.

·      Por último agregar la harina tamizada en forma envolvente.

·      Enmantecar  la Sandwichera de ambos lados, volcar la preparación y distribuir las uvas cortadas por la mitad y sin semillas, sobre de masa.

·      Cocinar a fuego mínimo 10’ de un lado.

·      Dar vuelta la Sandwichera y cocinar 5’ más.

·      Retirar del fuego y desmoldar.

Tiempo aproximado de cocción: 15’

Pionono con Dulce de Leche

Función: Horno-Masas

Porciones: 9

Ingredientes:

Preparación:

·      Batir en un bol los huevos con el azúcar hasta lograr punto letra.

·       Incorporar a la preparación la esencia y el aceite de oliva.

·      Por último agregar la harina tamizada en forma envolvente.

·      Enmantecar la Sandwichera de ambos lados y distribuir la preparación.

·      Cocinar a fuego mínimo 10’ de un lado.

·      Dar vuelta la Sandwichera y cocinar 5’ más.

·      Retirar del fuego y desmoldar.  Dejar enfriar.

·      Rellenar con dulce de leche y enrollar.

·      Decorar  con dulce, coco y cerezas.

Tiempo aproximado de cocción: 15’

Pizzetas súper Express

Función: Horno-Masas

Porciones: 4

Ingredientes:

Preparación:

·      Colocar en la Sandwichera cuatro rodajas de pan lactal, cerrar y dorar de un lado a fuego medio.

·      Dar vuelta y colocarle una cda. de salsa de tomate a cada rodaja de pan.

·      Distribuir sobre dos rodajas,  media cebolla rehogada,  la mitad del queso roquefort en trocitos y encima  las aceitunas.

·      Agregar en las rodajas restantes, la mitad del jamón, la muzzarella y aceitunas.

·      Cerrar la sandwichera  y cocinar hasta que fundan los quesos.

·      Una vez cocidos, retirar y repetir los mismos pasos con los cuatros panes e ingredientes restantes.

Tiempo aproximado de cocción: 20’

Crocante de Carne picada y Queso

Función: Horno-Carnes

Porciones: 6

Ingredientes:

Preparación:

·      Cubrir la base de la Sandwichera  con la mitad de fetas de queso, dejando que sobresalgan generosamente de la pieza.

·      Mezclar la carne picada con la cebolla, el pimiento, la zanahoria, el huevo, la fécula y condimentar.

·      Distribuir el relleno sobre el queso.

·      Por último colocar las fetas de jamón sobre el relleno y llevar los sobrantes de queso hacia arriba. Cubrir con las fetas de queso restantes.

·      Cerrar la sandwichera y cocinar a fuego mínimo hasta que el queso de la base se dore.

·      Dar  vuelta y cocinar del otro lado hasta finalizar la cocción. 

·      Desmoldar  y acompañar con ensalada de hojas verdes.

Tiempo aproximado de cocción: 45’

Pizza de Berenjenas

Función: Horno-Masas

Porciones: 6

Ingredientes:

Preparación:

·      Mezclar la harina con la sal, agregar el aceite y el agua.  Unir hasta formar una masa tierna.

·      Lubricada la Sandwichera en ambos lados.  Extender la masa y pintar con la salsa de tomates, cerrar y cocinar a fuego mínimo 10’.

·      Una vez dorada la masa dar vuelta la Sandwichera y cubrir con la muzzarella y encima de ésta  distribuir las rodajas de berenjenas.  Condimentar y espolvorear con orégano, ají molido y rociar con aceite de oliva.

·      Cerrar la Sandwichera y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.

·      Desmoldar y servir caliente.

Tiempo aproximado de cocción: 20’

Pastel de Frutas de Estación

Función: Horno - Masas

Porciones: 12

Ingredientes:

Preparación:

·      Colocar en un bol el azúcar, la harina y la manteca.  Formar un arenado.

·      Lavar, pelar y cortar las frutas en cubos pequeños.

·      En un bol colocar las frutas, el azúcar, las pasas, las nueces y la canela. Mezclar.

·      Distribuir la mitad de la preparación del arenado, sobre un lado de la Sandwichera. Presionar  con ayuda de una espátula.

·      Volcar la preparación del relleno de frutas, sobre el arenado.

·      Cubrir con el resto de la mezcla y presionar nuevamente con espátula.

·      Cerrar la Sandwichera y cocinar a fuego mínimo 15’ un lado.

·      Dar vuelta la Sandwichera y continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.

·      Dejar enfriar y desmoldar.

·      Decorar con glasé y nueces picadas.

Tiempo aproximado de cocción: 30’

Torta de Ricota y Peras

Función: Horno-Masas

Porciones: 9

Ingredientes:

Preparación:

·      Masa: colocar en un bol la ricota con la manteca fría cortada en cubitos y deshacer con un tenedor. Agregar la harina y unir todo hasta lograr una masa tierna. Separarla en dos partes iguales.

·      Estirar una parte de masa y cubrir  la base de la Sandwichera.

·      Relleno: en un bol mezclar la ricota con el azúcar, la esencia de vainilla y la clara de huevo.

·      Cubrir el fondo de la masa con una capa de peras.

·      Luego volcar el relleno de ricota sobre las peras y por encima las almendras picadas.

·       Distribuir sobre el relleno, las peras restantes  y cubrir con el resto de la masa.

·      Cerrar la Sandwichera y cocinar a fuego mínimo 10’ de un lado.

·      Dar vuelta la Sandwichera y continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.

·      Retirar de la Sandwichera y dejar enfriar.

·      Espolvorear con azúcar impalpable y cortar en cuadrados.

Tiempo aproximado de cocción: 20’

Sándwich de Carne y Papas.

Función: Horno-Carnes

Porciones: 3

Ingredientes:

Preparación:

·      Cortar en cubos pequeños el puerro y el pimiento. Rehogar en una sartén.

·      En un bol colocar la papa rallada, el puerro, el pimiento, el queso rallado, el huevo y la fécula.

·      Mezclar todos los ingredientes y condimentar.

·      Precalentar la pieza a fuego medio y lubricar con aceite de oliva.

·      Ubicar sobre la base de la Sandwichera  tres bifes, que cubran bien.

·      Volcar sobre ellos la preparación del relleno.

·      Colocar por encima los tres bifes restantes. Cerrar la sandwichera y cocinar a fuego fuerte  hasta dorar la carne.  Dar vuelta la Sandwichera y dorar a fuego fuerte del otro lado.

·      Luego continuar a fuego medio hasta finalizar la cocción.

·      Servir con ensalada.

Tiempo aproximado de cocción: 15’

Pastel Express de Manzanas

Función: Horno - Masas

Porciones: 6

Ingredientes:

Preparación:

·      En un bol colocar las manzanas cortadas con mandolina o en finas láminas.

·      Colocar el azúcar, la canela, las nueces, las pasas y la fécula. Unir todo.

·      Enharinar la pieza de ambos lados y acomodar uno de las tapas de masa sobre la base.

·      Volcar  la preparación de manzanas y cubrir la superficie con la masa restante.

·      Humedecer y cerrar  bien los bordes.

·      Cocinar a fuego mínimo durante 20’ de un lado.

·      Dar vuelta la Sandwichera y continuar hasta finalizar la cocción.

·      Retirar y dejar entibiar.

·      Espolvorear con azúcar impalpable.

·      Se puede servir  tibia o fría y acompañada con crema chantilly.

Tiempo aproximado de cocción: 40’

CUPCAKES

DAR RIENDA SUELTA A LA IMAGINACIÓN ES  ARTE EN LA COCINA. Masa Básica Para Cupcakes Para 2 docenas 375 g de harina 000 1 pizca de sal fina 1 cucharadita de polvo para hornear 6 yemas 275 g de azúcar 175 g de manteca a temperatura ambiente 1 cucharada de esencia de vainilla 250 CC de crema de leche PROCEDIMIENTO Tamizar los ingredientes secos (la harina, la sal y el polvo de hornear) Batir con batidora por 3 minutos las yemas con el azúcar, agregar la manteca de a poco, mientras se bate a velocidad baja. Aromatizar con la esencia de vainilla. Incorporar en forma alternada los ingredientes secos y la crema. Llenar unos 24 moldes de Cupcakes de silicona, hasta la mitad de su altura mediante una manga con pico liso de 1 cm. de ancho. Cocinar en EL ECOHORNO ESSEN de 20 a 25 minutos, o hasta que al introducir una brochette de madera esta salga limpia. Retirar, dejar asentar 5 minutos y desmoldar sobre una superficie forrada con papel manteca. Esto se hace para obtener una superficie plana, y facilitar la decoración. Dejar enfriar por completamente. Para La Cobertura y Decoración la Crema Base Ingredientes 175 g de manteca a temperatura ambiente 500 g de queso crema 350 g de azúcar impalpable Esencia de limón o naranja

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